Schnelle Ofenrezepte

Hallo Ihr lieben <3

hier war ja lang nix mehr los :/ Immer diese stressige Zeit vor Weihnachten. Im Büro geht es drunter und drüber und mir kommt es so vor als ob ich mich Tag für Tag nur von Salat und Ofenkartoffeln ernähre, weil mir einfach die Zeit zum kochen fehlt. 
Ich glaube den anderen beiden von den WW-Mädels geht es nicht anders ( die liebe Schenny hat uns leider Blog-mäßig verlassen)
Aber so ist das nun mal vor Weihnachten =) Damit hier aber Post und Rezepte mäßig mal wieder was los ist kommen hier meine drei meist gegessenen "Rezepte"  aus dem Ofen.

Seit ich mit Weight Watchers angefangen habe, hab ich angefangen ungesundes Fast Food durch gesundes aber trotzdem leckeres "Fast Food" zu ersetzten. Wenn mein Freund also Pommes isst, ess ich Ofenkartoffeln.
Dafür schneid ich einfach Kartoffeln ( am liebsten nehm ich die Drillinge von Aldi) mit Schale in Streifen oder viertel und vermische alles mir 1 Tl Öl und ordentlich Gewürzen. 
Ich nehme dafür immer Salz, Pfeffer und Paprikapulver. Dann kommt das ganze für circa 30 Minuten in den Backofen auf 180° Umluft.
Dabei gibt es immer einen leckeren Kräuterquark.
Dafür einfach Magerquark mit einem guten Schluck Mineralswasser ( mit Kohlensäure), Salz, Pfeffer, Knoblauch nach belieben und jedermenge Kräuter vermischen und abschmecken.
Auf dem Foto habe ich noch Rote Paprika und eine Zwiebel in Streifen geschnitten und mit gegart. Schmeckt super lecker!

Was auch immer super geht, ist eine Tortilla Pizza. Dafür einfach die fertigen Tortillas kaufen und diese mit einer Soße die aus Tomatenmark, Wasser  und Italienischen Kräutern besteht bestreichen und dann alles an Gemüse drauf was man grad noch im Kühlschrank hat. Nur mit Gemüse hat das ganze natürlich die wenigsten Punkte aber man kann auch sehr gut Thunfisch oder Schinken drauf legen. Nun noch 30g geriebenen Käse drauf und ab in den Ofen, bis der Boden knusprig aussieht und der Käse geschmolzen ist.

Aus diesen fertigen Tortillas kann man auch super schnell eine Art Flammkuchen zaubern. Dafür einfach die Tortilla  mit Creme Fraiche light bestreichen und leicht mit Salz und Pfeffer würzen. Oben drauf kommen dann jede Menge Zwiebeln und Lauchzwiebeln und Schinkenspeckwürfel. Auch der Flammkuchen kommt nun für circa 10 Minuten in den Ofen.
Zu diesem Flammkuchen passt super ein Glas Weißwein =)

Diese Rezepte hauen sicherlich keinen vom Hocker aber es ist doch immer schön wenn man ein paar Rezepte auf Lager hat für die man nicht viel braucht und wovon das meiste immer im Haus ist =)

Habt Ihr Interesse an einem WW-freundlichen Weihnachtsmenü? Oder Punktefreundliche Snacks fürs Silvester Buffet ? Würde mich über ein Feedback freuen. Ab jetzt kommen wieder regelmäßiger Posts =) Versprochen !

Bis dahin

Wie bleibe ich motiviert?

Wenn man abnehmen möchte, ist das gar nicht so einfach motiviert zu bleiben.
Wer kennt das nicht?
Da ist man die ersten Wochen extrem diszipliniert und voller Elan und so nach und nach verfällt man in alte Gewohnheiten.
Ich muss sagen, dass mir das seit WW noch nicht passiert ist. 
Ich denke, es liegt daran, dass es halt keine Diät, sondern eine Ernährungsumstellung ist und man quasi ja alles essen darf. Ich werde oft gefragt, woher ich meine Motivation habe.

Ich zähle euch hier mal ein paar Dinge auf, die mir dabei helfen, motiviert zu bleiben:

• Sucht euch Gleichgesinnte. Am besten natürlich eine Freundin/Freund/Partner/etc. die mit euch abnimmt. So könnt ihr euch gegenseitig unterstützen. Ich habe das leider nicht. Deswegen bin ich froh, dass es Instagram und Facebook gibt. Dort habe ich viele tolle WW-ler kennen gelernt und jeder Einzelne motiviert mich jeden Tag aufs Neue.
• Setzt euch kleine Ziele. Nehmt euch nicht gleich vor 30kg abzunehmen. Nehmt euch realistische kleine Ziele vor, die ihr gut erreichen könnt. Zum Beispiel erst mal 5kg abzunehmen. Umso mehr freut ihr euch, wenn ihr das ziel erreicht habt und dann nehmt ihr euch das nächste Ziel vor.
• Belohnt euch. Tut euch was Gutes, wenn ihr eins der kleinen Ziele erreicht habt. Ich habe mir auch während der Abnahme schon einige neue Kleidungsstücke gekauft, weil ich gemerkt habe, dass meine alten Sachen schon schlabbern und lockerer sitzen. Das ist so ein tolles Gefühl, wenn einem eine kleinere Größe passt und nix mehr schlabbert.
• Schaut euch zwischendrin ältere Bilder von euch an. Grad in der letzten Zeit, habe ich das immer mal wieder gemacht. Mittlerweile erschrecke ich richtig und bin entsetzt, wie ich mal ausgesehen habe. So habe ich mich zu dem damaligen Zeitpunkt nicht wahrgenommen....
• Gute Freunde, die Stolz auf euch sind. Ich habe das Glück, einen Freund zu haben, der mir sagt, wie toll er das findet, was ich schon geschafft habe und der jedes Mal aufs Neue mit mir mitfiebert, wenn Wiegetag ist. 
• Komplimente. Es gibt einfach nix Schöneres, wenn Anderen auffällt, dass ihr abgenommen habt. ;)
• Ich gebs zu: Ich bin ein Treffen-Junkie. Ich freue mich wie ein kleines Kind jede Woche aufs Neue, wenn Mittwoch ist. Mir tun die Treffen unwahrscheinlich gut. Das Wiegen, der Austausch, die Menschen dort, die Themen.... Sicherlich ist es nicht für Jeden was, aber ich liebe es.

Sicherlich gibt es noch viel mehr Punkte, die ich jetzt nennen könnte. Aber ich wollte es kurz halten und euch nur einen kleinen Einblick geben, was mir all die Monate über geholfen hat. Und glaubt mir: Auch ich hatte mal Tage, da hatte ich mich nicht im Griff (dann war dann z.B. eine ganze Packung Zimtsterne verputzt, obwohl die punktmäßig null drin waren...). Das ist auch gar nicht schlimm und muss vielleicht manchmal auch einfach sein. Wichtig ist nur, dass ihr das abhakt und am nächsten Tag wieder diszipliniert weiter macht.
Ihr dürft euch von so einem "Ausrutscher" nicht runterziehen lassen.

Hier mal ein Motivationsbild von mir:

In der Mitte: August 2012, Außen: August 2014